26 Aug 13

As maravilhas do alho-poró

Dicas
Por Luciana Vieira

alho_poro

Você sabe como usar esta verdura tão saborosa?

Até pouco tempo atrás eu comia alho poró em restaurantes e achava uma delícia, mas não tinha idéia de como prepará-lo. Acabei descobrindo que ele é super fácil de cozinhar e é muito versátil.

Para começar, a gente precisa aprender a lavar o dito cujo. Eu já tinha tentado de várias formas (arrancando folha por folha, abrindo as folhas uma a uma, cortando em rodelas ou pondo na peneira pra lavar…) e sempre mastigava terra quando ia experimentar os pratos, mas descobri outro dia a melhor forma de fazê-lo.

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19 Jul 13

Almoço rápido

Dicas
Por Luciana Vieira

Grao de Bico, Quinoa e Salada

Uma combinação perfeita e equilibrada… Grão de Bico, Quinoa, Abóbora com Tahini e Saladinha de Espinafre e Beterraba. Se você já tiver o grão de bico preparado na geladeira, um prato como esse pode ser preparado em 20 minutos.

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