25 Oct 13

Você já conhece a poderosa Cúrcuma?

Dicas
Por Luciana Vieira

curcuma_po

A Cúrcuma é um antiinflamatório muito potente, antioxidante e, também, antisséptica. Essa especiaria não pode faltar na sua cozinha! Você a encontra facilmente em pó, como a canela ou a pimenta do reino.

Ela tem um sabor apimentado, quente e amargo e uma fragrância suave que lembra um pouco a da laranja e do gengibre. É mais conhecida como um dos ingredientes do “curry” e também dá à mostarda sua cor amarelo brilhante.

Desde que comecei a estudar Macrobiótica e passei a ler mais sobre Medicina Chinesa, tenho encontrado informação importante sobre esta especiaria, que pode ser facilmente utilizada na nossa culinária, de forma medicinal.

A Cúrcuma é excelente para aliviar dores nas articulações de forma natural. De maneira preventiva pode ser adicionada a sopas, aos grãos (arroz, por exemplo), leguminosas (feijão) ou saladas.

Se você encontrou algum erro neste texto, por favor, mande sua sugestão de correção aqui.
27 Sep 13

Vale a pena assistir!

Dicas
Por Luciana Vieira

tv_controle_remoto

Como já comentei em alguns artigos deste blog, comecei a me interessar por alimentação saudável quando fiz alguns ajustes na minha dieta e comecei a estudar o assunto para evitar deficiências de vitaminas e minerais. Nesta mesma época, coincidentemente, assisti um documentário que me ajudou a reforçar a idéia de que a mudança deveria ser para a vida toda e não apenas mais uma fase pela qual eu estava passando.

Continue Lendo >>

Se você encontrou algum erro neste texto, por favor, mande sua sugestão de correção aqui.
17 Sep 13

Spirulina: Conheça este super alimento

Dicas
Por Luciana Vieira

spirulinaSpirulina é uma planta microscópica azul-verde que existe em nosso planeta há 3,6 bilhões anos e serviu como uma fonte de alimento para muitas civilizações. Ela possui uma gama completa de nutrientes que alimentam o corpo e a mente: betacaroteno, ferro, cálcio, magnésio, vitaminas do complexo B, clorofila, proteína completa, GLA e muito mais. Ela não é um alimento usado pela macrobiótica, mas ouvi falar dela assistindo o documentário Hungry for Change (que vale a pena você checar também!) e me apaixonei.

Continue Lendo >>

Se você encontrou algum erro neste texto, por favor, mande sua sugestão de correção aqui.
Up