14 Jan 14

Comece o ano com um suco verde desintoxicante!

Saúde express
Por Luciana Vieira

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Quem é que não começa o ano sentindo que exagerou durante as festas? A sensação de estar inchado e encharcado é quase que inevitável e acontece também com os mais disciplinados. Nada melhor do que um suco verde logo de manhã para ajudar o organismo a limpar todos (ou o que for possível) os excessos do Natal e Ano Novo. Eu não ganhei peso neste fim de ano, mas voltei para casa mais lenta, mais mal humorada e menos tolerante (indícios de que algo precisa ser renovado por dentro). Durante as férias bebemos nossa cota do ano inteiro e comemos todas as guloseimas que normalmente nem vemos nos outros dias do ano.

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14 Oct 13

O que é um suco “detox”

Saúde express
Por Luciana Vieira

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Para começar bem a segunda-feira e se livrar dos excessos do fim de semana, queria deixar uma receita deliciosa e super saudável de suco de verduras detox.

A receita que vou passar para vocês tem como ingredientes: salsão, beterraba e limão.  Já falei sobre os sucos desintoxicantes aqui no blog. Eles ajudam a limpar o organismo do excesso de CO2 e a reduzir a acidez do sistema. A beterraba ajuda a “limpar” a corrente sanguínea e, junto com o limão ajuda a purificar o fígado e os rins. Beterraba é um “blood builder” natural, possui altos níveis de beta-caroteno, ajudando a eliminar radicais livres e fortalecer o sistema imune.

Ja falei sobre o Jason Vale aqui. Em seu livro, este suco está entre outros que compõem um programa de desintoxicação de 3 dias. Ou seja, 3 dias tomando sucos de verduras e nada mais. Você encararia essa?

> Encontre aqui a receita mencionada acima
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09 Aug 13

“Juicing” virou moda

Artigos
Por Luciana Vieira

Não é só por aqui que só se fala nisso.

Este é um hábito bastante saudável, que alcaliniza o corpo e complementa as dietas equilibradas. A dica está em usar apenas verduras. Não caia no conto da fruta, que contém muito açúcar (frutose) e acaba por acidificar ainda mais o organismo. Aqui usamos apenas uma maçã para adoçar, mas a idéia é ir diminuindo conforme a pessoa se acostume com o gosto das verduras, principalmente as muito verdes, que têm sabor bastante forte.

Não existe receita errada… então misture tudo o que você imaginar e tiver na sua cozinha.juicer

Uma sugestão simples, para começar, é usar cenoura (2), salsão (2 talos), pepino (fatia de 2 cm) e maçã (1). Maçã e pepino são muito bons para limpar o organismo. O salsão ajuda a limpar o excesso de CO2 e alcaliniza bastante. Se você não tem um juicer (centrífuga), analise se não vale a pena investir em um. Eles facilitam o processo porque o único trabalho que dão é lavar a máquina depois (melhor do que cortar tudo em pedacinhos, descascar, depois coar e lavar o liquidificador). As verduras devem ser lavadas, mas não há necessidade de cortá-las ou descascá-las. Aqui, como usamos apenas verduras orgânicas, só me preocupo em lavá-las antes de colocá-las na centrífuga.

A família foi aderindo aos poucos e hoje todos tomam suco de verdura de manhã. Pela Macrobiótica, durante o inverno não se deve tomar sucos, mesmo de verduras, porque são crus e têm uma energia fria, esfriando muito o corpo e dando espaço para gripes e resfriados. Preste atenção se o suco te cai bem também no inverno. Seu corpo vai te dizer. Você só precisa ficar atento.

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Adicione limão e gengibre e vá vendo como você se sente. Eles fazem o suco ficar delicioso. Além disso, o limão têm função alcalinizadora, ajuda a eliminar as bactérias ruins e as toxinas do intestino. O gengibre, por sua vez é antibiótico e antiinflamatório natural. Para os dias não tão quentes, o gengibre ajuda a “aquecer” o suco, tornando-o mais equilibrado.

Cheers!

 

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