04 Sep 14

10 sinais de que você pode ter cândida

Artigos
Por Luciana Vieira

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Você sabe o que é cândida? Ela é um fungo que vive em quantidades pequenas na nossa boca e no nosso intestino. Ajuda na digestão e absorção de nutrientes, mas quando ela se reproduz demais (mais info abaixo) é capaz de romper a parede do intestino e penetrar na corrente sanguínea, liberando toxinas no nosso organismo.

Esse fenômeno pode produzir diversos sintomas, de depressão a problemas digestivos. As bactérias que vivem felizes no nosso intestino mantém equilibrados os níveis de cândida, porém, muito são os fatores que podem colaborar para que a quantidade de candida cresça desordenadamente:

  • Dieta rica em açúcar (não só o branco, mascavo e mel, por exemplo, mas também farináceos, pães, tortas e massas);
  • Muito álcool;
  • Contraceptivos;
  • Alimentos fermentados (que são saudáveis) como chucrute, picles e kombucha em excesso;
  • Estresse excessivo;
  • Tratamento com antibióticos, que mata as bactérias benéficas também.

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03 Oct 13

Picles utilizado como probiótico

Saúde express
Por Luciana Vieira

picles_nabo_cenoura

Hoje meu sogro me mandou um email pedindo a receita daquele picles que havia comentado com ele. E isso acabou me dando a grande idéia de passar a receita para vocês. Vou aproveitar que estamos na estação do Nabo e sugerir que vocês aproveitem para comprar uma quantidade maior do que usariam na cozinha normalmente e preparem este ultra fácil picles. Você pode usar também outros vegetais duros. Gosto muito de rabanete, cenoura, mini-cebola e couve-flor.

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