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Torta de Tofu e Abobrinha

Ingredientes
  • abobrinhas italianas (com casca) raladas
  • 1 cebola ralada
  • 3 ovos (orgânicos, se encontrar)
  • 1 bloco (200g) de tofu
  • 1 colheres de sopa de farinha de trigo integral
  • 1 ou 2 colheres de sopa de tempero verde picado (salsinha, coentro, cebolinha, como preferir)
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de pimenta

 

Modo de Preparo
  1. Em uma vasilha, amasse o bloco de tofu com um garfo ou mesmo com as mãos, acrescente a farinha, os ovos e misture até formar uma massa.
  2. Adicione os demais ingredientes, deixando a abobrinha por último para que ela não se despedace no meio da massa.
  3. Coloque a massa em um forma/travessa untada.
  4. Asse em forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos.

 

Bom apetite!

 

Você achou essa receita fácil de preparar? Caso a experimente, me conte qual foi o resultado!

 

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