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Docinho de frutos secos

Ingredientes
  • Frutas secas (uva passa, ameixa, damasco, tâmaras) e
  • Oleagenosas (nozes, amêndoas, avelãs, castanhas de caju e do pará) na mesma proporção.

Eu normalmente uso 250 g de frutas secas e 250 g de oleaginosas. Essa quantidade rende 40 docinhos.

  • Coco ralado

 

Modo de Preparo
  1. Bater tudo em um processador potente (vitamix, thermomix etc)
  2. Retirar a massa que se forma, enrolar como brigadeirinhos e passar no coco ralado para decorar.

 

Esta receita é da minha amiga e chef Alpa Dhamecha (Indian Fusion Cuisine).

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