Coloque tudo em uma travessa e asse no forno a uns 180 graus por 20 minutos ou até que a abóbora e o nabo estejam macios.
Se preferir, pode preparar uma mistura de shoyu e óleo de coco derretido (na mesma quantidade) e polvilhar orégano por cima.
É comum dar uma queimadinha nas pontas da cebola.
Bom apetite!